Mestrando explica as razões pelas quais as pessoas se alimentam mal.

Na correria do cotidiado, muitas pessoas optam por comer apenas salgados por ser mais prático e barato.

Em entrevista para o quadro Cardápio Gazeta, veiculado no programa Almanaque Gazeta, o apresentador Gilles Sonsino e a colaboradora Isabella Lynch (1º ano de Rádio, TV e Internet) conversaram com o pesquisador da Cultura do Alimento Luís Gaspar, mestrando na Faculdade Cásper Líbero em Gastronomia como forma de comunicação.

O tema central foi a má alimentação das pessoas e os distúrbios alimentares, a exemplo da obesidade, que atinge cada vez mais os brasileiros.

Durante a entrevista, Luís Gaspar comentou sobre as mudanças da relação entre as pessoas e os alimentos, os distúrbios alimentares como fenômenos relacionados aos empregos e aos modos de vida atuais – que são cada vez mais sedentários -, a ingestão crescente de alimentos de rápido consumo, que são muito calóricos, e outros assuntos envolvendo má alimentação e distúrbios causados por isso.

Ouça a entrevista na íntegra:

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