Entenda os desafios e os objetivos dessa forma de alimentação.

Conquistando cada vez mais adeptos, a nutrição funcional rastreia de cada paciente os nutrientes que estão em excesso ou em falta e, após a análise, corrige tais desequilíbrios nutricionais que sobrecarregam o sistema imunológico e desencadeiam processos alérgicos tardios.

Mas será que a dieta pode (e deve) substituir a tradicional?

Em entrevista para o quadro Papo Gourmet, o apresentador Gilles Sonsino conversou com a nutricionista Andrezza Botelho sobre o significado do tipo de nutrição, a razão da popularização desta forma de alimentação, como a dieta pode auxiliar na solução de alguns problemas, a questão da individualidade bioquímica e os desafios deste segmento da nutrição.

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