Os pratos que confortam e remetem a bons momentos.

A modalidade culinária comfort food – comida confortável – busca despertar emoções através de pratos que remetam bons momentos, compostos por alimentos ou ingredientes que tragam boas lembranças.

No quadro Papo Gourmet, o apresentador Gilles Sonsino e a colaboradora Giullia Chechia (estudante de Jornalismo) conversaram com a chef Renata Cruz. A entrevistada explicou os detalhes do conceito, a importância das refeições, a questão dos sabores que remetem à lembranças e alguns dos pratos que mais trazem essas memórias ao público.

Renata ainda contou como entrou no nicho de comfort food e o que pretende com a modalidade.

Ouça a entrevista na íntegra:

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