A culinária estrangeira na cidade de São Paulo!

Em 2023, o tradicional ranking anual “World’s Best Cities” elegeu a cidade de São Paulo como o terceiro melhor destino gastronômico do mundo. E, de acordo Paulo Ildelfonso de Paula, um dos organizadores do Troféu São Paulo Capital Mundial da Gastronomia, há 50 culinárias diferentes instaladas na capital.

Com o objetivo de mostrar que a diversidade de sabores presente na terra da garoa está ligada à história da cidade, a equipe da Rádio Gazeta Online preparou um especial sobre a presença e as adaptações de culinárias bastante apreciadas pela população paulistana e, também, pelos turistas.

Além de Paulo Ildelfonso, a reportagem conta com a participação da imigrante italiana Carmela Espósito, do pesquisador Henrique Trindade (Museu da Imigração) e dos donos de restaurante Margarida Haraguchi (Izakaya Issa) e Vittorio Lorentti (Basilicata).