Bredo no coco
Um prato pernambucano tradicionalíssimo na sexta-feira santa!
Bredo é uma planta nativa das Américas e foi introduzida na culinária brasileira pelos africanos. A sua aparência se assemelha à do espinafre e é um alimento rico em ferro, potássio, cálcio e vitaminas A, B1, B2 e C, então não se preocupe com as calorias.
Neste capítulo do “Gastronomia Arretada” – quadro exibido semanalmente no programa “Nordeste Futebol Clube” –, a estudante Giovana Alfredo explica como preparar esta delícia e a sua origem.
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