Flor como Alimento
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Muito além de perfumes e cores.
A couve-flor é uma espécie de flor muito utilizada em nossa dieta.
As flores alegram, perfumam e enfeitam o ambiente, mas o que muitos não sabem é que há algumas espécies florais que podem ser introduzidas em nosso paladar e agradar o paladar. Além de servir como fonte de importantes propriedades nutricionais, que auxiliam na prevenção de doenças e em nosso bem-estar.
Em entrevista para o programa “Bom Dia Gazeta”, a nutricionista Mariana Thomaz, do Hospital Paulistano, explicou à estudante Bruna Gabuglio de onde vem o costume de comer flores e as espécies comestíveis.
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