Mocotó
Delícia apreciada por brasileiros de todas as partes do País.
Tradicionalíssimo da culinária brasileira, mocotó é um prato que combina muito bem com os dias mais frios.
Conhecido também como mão de vaca, a receita é de origem mais humilde, mas foi se destacando na cozinha e hoje já é servido em restaurantes requintados.
Neste capítulo do “Gastronomia Arretada” – quadro exibido semanalmente no programa “Nordeste Futebol Clube” – a estudante Giovana Alfredo te explica os benefícios do mocotó e os segredos de seu modo de preparo.
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