A iniciativa prevê que restaurantes do ‘Bom Prato’ substituam todas as segundas-feiras carne animal por proteína vegetal.
A iniciativa prevê que restaurantes do ‘Bom Prato’ substituam todas as segundas-feiras carne animal por proteína vegetal.
“As pessoas não precisam se preocupar [com a falta de carne] que o cardápio está bem balanceado com a variedade de alimentos.”
Há 23 anos sem comer carne, Flávio Giusti comanda o primeiro programa de culinária vegetariana/vegana no Brasil.